В двадцатый день декабря, известный в народе как «просинец» (так на староболгарском называли восходящий месяц), болгары отмечают Игнажден – день святого Игнатия или Игната. Когда-то этот праздник встречали с теми же надеждами и пожеланиями лучшей жизни, как мы сегодня – Новый год.
Святой Игнатий родился в Сирии, его жизнеописание повествует, что он был тем отроком, которого Господь взял на руки и сказал: «Если не обратитесь и не будете как дети, не войдете в Царство Небесное». Богоносцем он назван потому, что, говорил, что носит Господа в своем сердце. Он был учеником апостола и евангелиста Иоанна Богослова. Из послания святого Игнатия к смирнянам видно, что он был особенно близок к апостолу Петру и сопровождал его в некоторых его апостольских путешествиях. Управлял Антиохийской церковью в течение 40 лет, ввел на богослужениях антифонное пение, в котором два хора чередуются и как бы перекликаются.
В 107 году во время похода против армян император Траян проходил через Антиохию. Ему доложили, что Игнатий исповедует Христа, учит презирать богатство и не приносить жертву римским богам. Император вызвал святителя и потребовал, чтобы он прекратил свою проповедь. Старец отказался. Тогда его в оковах послали в Рим, где на потеху народа он был отдан на растерзание зверям в Колизее.
По пути в Рим он написал семь посланий, которые сохранились до наших дней. В своих посланиях святой Игнатий просит христиан не пытаться спасти его от смерти. Услышав о мужестве святителя, Траян прекратил гонения на христиан. Мощи св. Игнатия были перенесены в Антиохию, а впоследствии в Рим и положены в церкви во имя священномученика Климента, папы Римского.
Можно сказать, что Игнажден – это старый Новый год. Этот день когда-то называли еще “Полазовдень”, так как его посвящали “полазу”, т.е. удаче, которую связываем с каждым Новым годом. Родившихся в этот день мальчиков по традиции называют Игнат, что означает “огонь”.
Вечером в канун Дня святого Игнатия хозяйка ставит на стол постные яства и большой каравай. Этот каравай должен разломить утром над очагом первый вошедший в дом гость. Согласно народным представлениям, от того, какой гость зайдет первым в дом зависит, каким будет следующий год для семьи. За этим поверьем кроется древняя христианская легенда. Так в этой легенде говорится о том, что Господь Бог и Богородица имели обычай посещать дома людей, переодетые как нищие. Когда их встречали тепло, они дарили добро, а плохое отношение они «вознаграждали» незавидными дарами.
В канун Дня святого Игнатия хозяйка брала ложкой от сваренной к праздничному ужину пшеницы и кукурузы, пробовала, а остальное бросала в огонь, чтобы цыплята были веселыми и урожай – богатым. А бросая в огонь, высказывая при этом благопожелания. Если в Игнаждень небо было ясным, то в апреле будет сухая погода, утверждают в народе. Но если шел снег, значит, в апреле будет идти дождь, с которым связано плодородие.
Утром в День святого Игнатия хозяйки чистили дымоход, сажи. Затем пекли бублики и ждали первого гостя, чтобы узнать каким будет новый год. Когда гость входил, то он спрашивал «Славите ли Молодого Бога?», а ему отвечали «Славим!». Затем гость садился у очага, брал прутик и начинал приговаривать: сколько искр в очаге, пусть столько было цыплят и телят…
В День святого Игнатия хозяйка чертила поясом мужа круг во дворе, а в этом кругу давала курам клевать, чтобы не ходили они по чужим дворам. В этот день из дому ничего не надо выносить, зато каждый вносил туда – чтобы дом был полным в течение круглого года.
Также каждый клал в карман денежку, чтобы быть богатым.
В День святого Игнатия на столе только постные яства. Одним из них может быть фаршированный перец.
Перец надо очистить от семечек и слегка посолить. Мелко порезать 5-6 головок лука, пожарить его с двумя кофейными чашками подсолнечного масла и одной или двумя натертыми на терке морковками. Когда лук станет мягким, добавить рис, 2-3 измельченных перца, 3-4 картофелины, порезанных кубиками, мякоть 4-5 помидоров. Добавить петрушку и хорошо перемешать. Полученной смесью заполнить перец, не забывая оставить место, чтобы рис разбух. Уложить перец на противень и залить водой до половины. Печь при умеренной температуре. Получается очень вкусно!
